Le fondateur : l’histoire de Ray Kroc et de McDonald’s

J’ai récemment eu l’occasion de voir le film Le fondateur (Le Fondateur), avec Michael Keaton. On prend quelques libertés avec l’histoire vraie, comme c’est souvent le cas avec les biopics, mais ça reste un conte intéressant pour les entrepreneurs et les entrepreneuses. Je vais vous dévoiler des parties importantes du film, vous êtes prévenus. Quoi qu’il en soit, c’est une biographie, et l’histoire de Ray Kroc est bien connue.

Que dit le film Le Fondateur ?

L’ironie du titre

La première chose qu’il faut savoir, c’est que ce n’est pas un hasard si le film s’appelle ainsi. Parce qu’en réalité, Ray Kroc n’a pas trouvé McDonald’s. Il a trouvé un concept réussi et l’a développé dans la société multinationale que nous connaissons aujourd’hui. Mais, dans sa communication, il s’est toujours présenté comme le fondateur. On peut affirmer que, sans lui, McDonald’s n’aurait probablement jamais été ce qu’il est. Mais techniquement, il n’en a jamais été le fondateur, d’où l’ironie du titre.

La découverte

En 1954, un vendeur de multi-mélangeurs de restaurant de 52 ans nommé Ray Kroc découvre qu’un restaurant de San Bernardino, en Californie, lui a acheté huit mélangeurs. Intrigué, il va visiter le site et découvre comment les frères McDonald ont créé un établissement qui vend des hamburgers d’une manière très différente.

Ils ont enlevé les assiettes et les couverts, se sont débarrassés des serveurs et ont réorganisé la cuisine, standardiser les tâches pour proposer toujours le même produit, et raccourcir le temps d’attente. Au lieu de préparer la nourriture de chaque commande, ils ont simplifié le menu, faisant des hamburgers et des frites en continu. Il n’y a pas de place. Toutes les ventes se font au comptoir. Le client commande, paie et reçoit sa commande en même temps.

La franchise

Impressionné par le concept, Ray Kroc propose aux frères McDonald’s de développer la franchise. En fait, huit autres restaurants fonctionnaient déjà, mais les frères n’étaient pas très satisfaits de la bonne progression. Ils signent un contrat de franchise et Ray Kroc en crée un seul dans l’Illinois, tout en développant l’entreprise avec d’autres franchisés.

A prendre grand soin d’obliger les nouveaux franchisés à suivre les règles de l’entreprise et l’organisation, qui sont la clé de la réussite du concept. Le film insiste sur la sélection des bonnes personnes pour diriger l’entreprise. C’est quelque chose qui continue aujourd’hui, obtenir une franchise McDonald’s implique de passer par beaucoup de formation.

Le succès est remarquable, mais les royalties que touche Ray Kroc semblent insuffisantes et, conseillé par un conseiller, il décide de changer de business model. Commencer à acheter le terrain et le louer aux franchisés, pour avoir plus d’avantages et aussi un meilleur contrôle sur le respect des réglementations. Le changement permet également une croissance plus rapide.

la prise de contrôle

Ray Kroc décide de prendre le contrôle total de l’entreprise, alors en 1961, il conclut un accord avec les frères McDonald pour acheter les droits du concept et de la marque. A tel point que les fondateurs d’origine doivent renommer l’établissement de San Bernardino « The Big M » puisqu’ils n’ont plus le droit d’utiliser la marque McDonald’s. En effet, mécontent de ne pouvoir conserver le restaurant d’origine, Ray Kroc ouvre un McDonald’s juste en face. Le Big M ferme 6 ans plus tard.

À la mort de Kroc en 1984, McDonald’s avait 7 500 établissements dans 31 pays. Sa fortune personnelle était d’environ 600 millions de dollars (environ 1,5 milliard de dollars aujourd’hui). En 2019, la chaîne comptait quelque 39 000 restaurants dans plus de 100 pays et était la première chaîne de restaurants au monde en termes de chiffre d’affaires.

Pourquoi est-ce intéressant pour les entrepreneurs de voir The Founder ?

Il n’est jamais tard si le bonheur est bon

Ray Kroc a tout vendu avant son succès en franchisant McDonald’s. Il avait 52 ans lorsqu’il a trouvé l’opportunité commerciale de sa vie et ne l’a pas gaspillé. Trop souvent, nous ne considérons les entrepreneurs que comme de très jeunes personnes ayant une idée technologique, mais il existe de nombreuses façons de démarrer une entreprise. Avoir de l’expérience est également très précieux.

Ce que le film montre très bien, c’est que Ray Kroc il a su très bien capitaliser sur son expérience. Le fait d’avoir mangé dans de nombreux restaurants sur la route et d’avoir été mal servi la plupart du temps lui a appris à quel point le concept de frères était précieux. Ses emplois précédents de vendeur lui ont appris à convaincre, mais aussi à « lire » les gens, pour ne citer que quelques exemples.

La valeur de la persévérance

L’une des qualités les plus importantes pour un entrepreneur est de persévérer. Dans le film, Ray Kroc est montré en train d’écouter un vinyle d’auto-assistance qui répète que le talent, le génie ou l’éducation importent moins que la persévérance.

Sans aucun doute, le personnage interprété par Michael Keaton en est un bon exemple. Il n’a jamais cessé de croire en ses possibilités, il l’a essayé avec de nombreux concepts différents. Et quand sa grande opportunité s’est présentée, il ne s’est pas arrêté jusqu’à ce qu’il ait atteint son objectif. Dans le film, c’est même montré comme de la persévérance va jusqu’à transformer Ray Kroc en prédateur d’entrepriseprêt à tout détruire pour obtenir ce qu’il veut.

L’homme d’affaires croyait au travail acharné. C’est sa phrase :la chance est un dividende de sueur», que j’ai déjà cité dans l’article que j’ai fait sur lui il y a longtemps.

Réflexion sur le modèle économique

Entre un concept très astucieux qui marche pour un restaurant et une franchise mondiale Il y a une grosse différence. Il ne suffit pas de vouloir franchiser l’idée. Dans le film, ils montrent très bien les deux éléments clés qui ont fait le succès de Ray Kroc et McDonald’s.

• Choix et contrôle sur les franchisés. Les frères avaient commencé à franchiser leur idée, mais cela n’allait pas très bien. Ils avaient du mal à faire respecter les règles. En entrant dans l’entreprise, Ray Kroc a apporté ce contrôle des franchisés qui a permis une avancée très remarquable. Au lieu d’abandonner la franchise par zones, comme on le faisait dans le secteur, on l’a fait établissement par établissement. Un franchisé qui voulait ouvrir un deuxième site devait bien réussir sur le premier.
• Le pari immobilier. L’idée de posséder le terrain (et plus tard les locaux) a totalement changé l’entreprise. Au lieu de facturer principalement des redevances, la plupart des revenus proviennent des locations. En disposant d’actifs tangibles et pas seulement de droits de franchise, il était également plus facile de financer la croissance. Ce changement a permis la croissance exponentielle de la franchise. De plus, elle renforçait le contrôle sur les franchisés, puisque, s’ils ne respectaient pas le règlement des lieux, le loyer ne pouvait être renouvelé.

Le nom?

À la fin du film, le personnage de Michael Keaton met en avant le nom de McDonald’s comme élément clé du succès du concept. Il poursuit en disant qu’une chaîne appelée Kroc’s n’aurait jamais pu avoir le même palmarès. La vérité est que choisir un bon nom est essentiel. Mais affirmer qu’avec un autre nom ça n’aurait pas marché me semble exagéré. C’est l’un des nombreux facteurs importants.

Mon avis sur Le Fondateur

Michael Keaton est un grand acteur, et l’histoire de McDonald’s est très intéressante. D’habitude, je pense que c’est bon de la voir, puisque c’est relativement fidèle à la vraie histoire, et c’est une réussite qui mérite d’être étudiée. Je ne vais pas répéter ce que j’ai dit auparavant, mais vous voyez qu’il y a des enseignements importants.

Cependant, il me semble que le film tombe un peu dans le cliché du grand méchant homme d’affaires et le bon petit homme d’affaires. Il est clair que Ray Kroc n’était pas une association caritative, mais il semble que le film exagère certains points. Par exemple, rien ne prouve que la promesse de percevoir 1 % des bénéfices de l’entreprise ait jamais été faite.. Les frères n’en ont jamais parlé et ils ne se sont jamais plaints publiquement de la vente. Les données proviennent des déclarations d’un neveu.

Ensuite, le film simplifie grandement la vie personnelle de Kroc, en particulier l’histoire avec sa troisième épouse Joan. Il n’y a aucune mention de sa deuxième épouse, et il semble qu’il ait quitté la première pour aller avec la troisième, mais en fait il a été marié pendant cinq ans à une autre femme entre ces deux mariages. Bien que, vraiment, la part de la vie personnelle compte moins dans ce type de travail.

Les films d’affaires, un sous-genre intéressant

Ce ne sont généralement pas les plus gros blockbusters, mais les films basés sur de vraies histoires d’affaires sont très intéressants. En fait, on pourrait presque dire qu’ils forment un sous-genre. Dans un autre article, j’ai commenté certains d’entre eux, tels que The Social Network ou The Search for Happiness. Ce sont presque toujours des histoires de réussite, mais il y a aussi des histoires différentescomme les films qui mettent en scène les défaillances du système financier (The Big Bet).

Je pense que c’est un bon moyen de mêler divertissement et quelques informations pratiques. Ce n’est pas comme si vous alliez apprendre des techniques de gestion d’entreprise détaillées en regardant ces films, mais ils vous donnent des indices sur le bien et le mal et vous permettent de réfléchir à votre propre stratégie. Ça te parait peu?

Alors jetez un coup d’œil au fondateur lorsque vous en aurez l’occasion. Ou, si vous l’avez déjà vu, n’hésitez pas à commenter vos avis ci-dessous.

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